Kopi luwak или Кафе од Цибетка се произведува од зрна кои се изедени од Азиска Цибетка и исфрлени преку измет .
Оригиналниот метод е со собирање на изметод диви Цибетки во природата, но се почесто се практикува фармерско производство каде Цибетките се чуваат во кафези и присилно се хранат со бобинки од кафе. Често Цибетките се чуваат во претесни кафези, со лоша исхрана,и честа е смртноста.
Kopi luwak главно се произведува во Индонезија на островите Суматра,Јава ,Бали и Сулавеси.
Кафе фанатиците сметаат дека стресот на кој се подложни Цибетките влијае на квалитетот на кафето.
Најверни консументи на ова кафе се Јапонците и Кореанците
На крај за цената
Откупна цена од фармерите-20$
Продажна цена на кафето 200-1000$
Цена на кафе од Диви Цибетки 3000$
Цена на филџан кафе-35-80$
